加载中…【黑椒牛扒】-- ＃好吃到爆的素食做法＃
(2015-01-29 11:00:11)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式素菜 |
牛扒相信大家一定都吃过，
有人喜欢三分熟，
有人喜欢五分熟，
有人喜欢 WELL
DONE
但是，
完全是素菜的牛扒，
相信大多数的你们一定没见过。
这个素牛扒，
不仅外观像，
即所谓的形似，
而且口感也几可乱真，
可谓神似也。
这样形神兼备，
完完全全的素食，
相信一定会得到一些人的认可。
还等什么，
赶紧学习来！
【黑椒牛扒】
材料：
- 素扒
1袋 - 青红椒
- 西芹
2片 - 西红柿
1/2个
调味料：
- 茄汁
6汤匙 - 生抽
2汤匙 - 老抽
2汤匙 - 糖
2汤匙 - 黑胡椒
1汤匙 - 生粉
1 1/2茶匙 - 水
2汤匙
做法：
- 牛扒斜切片，成四分厚。
- 少许油入炒锅，两面略煎牛扒，加1茶匙糖，1 1/2生抽，上碟备用。
- 以1汤匙油爆香青红椒丝，加少许盐，糖，上碟备用。
- 把调味料以1 汤匙油起锅，煮热，生粉勾芡。
- 将3/4爆好的青红椒丝回锅，加入调味料中，淋入煎好的素牛扒上。
- 把其余1/4青红椒丝铺面，装碟。伴上番茄即成。
这道素煎牛扒，
对于素食者亦或因健康等原因不能食肉者，
不失为理想选择。
这道菜完全颠覆了素菜就是白菜，豆腐的圈套，
带给你一个新的素食主义。
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