第一眼看到这个梨塔，

莫名的就很喜欢。

立刻就要尝试的欲望。

不仅因为它的简单，

更是因为它的华丽丽的外形。

作了两种形状的。

一种圆形，一种长形。

圆形更符合它的名字 -- 塔。

长形更合理利用派皮，

别有一种韵味。

【梨塔 Pear Tarts】

【原料】：

1.  梨：3个
2.  起酥皮(puff pastry) ：   1张 
3.  黄油： 2大勺(Tbsp)
4.  红糖:  8小勺(Tsp)

【做法】：

1. 将梨去皮，左右各切一片下来，每块儿直径大约5厘米。再纵向切成一片片的，一头相连 。

2. 黄油按包装纸的的刻度切下2 TBSP(1/4条) ，与红糖拌匀成膏状待用。

3. 将一张起酥皮放室温30分钟左右回软，然后打开成正方形，用模子压刻出6个塔皮。

4. 在每个塔皮上扎些小孔。在每个塔皮上放事先和好的黄油糖膏。

5. 把梨盖在糖膏上，再刷上少许融化的黄油在梨的表面。在塔皮周边间隔的切些小口子。

6. 放进预热到400°F的烤箱,大约15-20分钟，或烤至塔皮金黄。

塔皮酥脆，
肉梨绵软。
咬一口，
满齿流香。
梨香，奶香，
浑然一体。

最主要的是，
做法超级简单。
应该是真正意义上的零失败甜品。
有空的你是不是计划试试呢？