端午节有很多的来历和习俗，其中端午节的一个习俗就是吃粽子。



时间过的很快，转眼，一年端午又已来临，每年的的这个节日，华人超市里各式的粽子把记忆和味蕾同时唤醒，每当看到突然涌现的粽子摊位，便知道包粽子的日子又要到来了。自己动手，制作自家端午美食，快乐度佳节。

下面的视屏教你包粽子。一看就会哦！

http://ugc.qpic.cn/adapt/0/477dc125-c7c0-6f9d-b30d-908484e46bd6/0#自己包粽子#" TITLE="【蛋黄鲜肉粽和豆沙粽】-- #自己包粽子#" />

今天包了蛋黄鲜肉粽和豆沙粽。

蛋黄鲜肉粽

 

主料：

粽叶及裹粽子的棉线适量，

糯米适量，

咸蛋黄适量，

去皮绿豆约150克，

莲子适量，

五花肉或后腿肉700克；

调料：

盐适量，料酒1大匙，老抽1小匙，生抽1大匙，白糖1小匙；

做法：

1.准备好各种材料；

2.将干粽叶放入清水中浸泡一晚上，刷洗干净；

3.后腿肉切成约3厘米见方的块；

4.将所用调料放入肉中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一晚；

5.糯米放入清水中洗净后沥干待用；

6.去皮绿豆放入清水中浸泡过夜，沥干待用；

7.将两片粽叶重叠，光面朝上；

8.在粽叶一端约三分之一的地方如图所示将其折起来；

9.放入约一半量的糯米；

10.再放入少许绿豆及莲子；

11.放入一块腌好的肉及半个咸蛋黄；

12.再盖上适量的糯米；

13.用另一只手将粽叶往上折叠盖住糯米（折叠的时候顺势捏紧）；

14.再将尾部的粽叶朝一旁折叠；

15.最后用棉线将其捆绑起来；

16.将包好的粽子整齐地码入锅内，倒入与粽子差不多齐平的水，煮约两小时即可。

  豆沙粽

 

用料：

粽叶及裹粽子的棉线适量，
糯米，
豆沙

做法：

1.泡糯米洗粽叶的步骤同蛋黄鲜肉粽，豆沙搓成小圆球；

2.取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处将其窝成一个漏斗状；

3.放入约一半量的糯米；

4.放入一颗豆沙小丸子；

5.再放入适量的糯米，约八分满；

6.用手将漏斗两边的粽叶向内折；

7.然后将上面长端的粽叶折下来；

8.再将粽叶向一旁折起来；

9.然后用棉线将其捆绑起来；煮粽子的过程同咸蛋鲜肉粽一样。

看看今天的成果：

端午粽与食物的最佳搭配

茶；超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢，清热去腻；特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化。
木瓜，菠萝； 清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。
 

粽子可不是中国独有的美食。带你一起看看世界各地的不同种类和口味的粽子。



粽子逗趣众美食

包子：兄弟，大热天穿得里三层外三层的也都算了，还要狠劲儿地束腰，你还真把自己当模特了呀？
粽子：小子，别以为你肚皮里有点油水儿，一下摇身变成了成功人士，没事儿就烫头发、蒸桑拿，其实就是一没见过世面的土鳖。

元宵：别人都说我们元宵是最有魅力的。
粽子：何以见得？
元宵：看看我们的体型就知道了，是不折不扣的左右逢“圆”。
粽子：照你这么说，我们粽子是最团结的，万“粽”一心。

奶糖：我的衣服都不咋的，要么用纸做的，要么用塑料做的。还是你的衣服好，如假包换的原生态。
粽子：别挑三拣四的，你的衣服全都是漂漂亮亮的流行款、国际范儿。哪像我，都是单调的乡土树叶款。

米饭：咱们都是一个系统的，咋你看上去就棱角分明，这样有型呢？
粽子：别笑话我了，还有型呢，我穿的是粗衣裳，你混的是“铁饭碗”，我羡慕你才对。

饼 干：还是你们搞体育的好，身材看上去这样棒。
粽子：我搞什么体育？
饼干：游泳啊，而且还是跳进锅里游温泉泳。
粽子：见笑了，我们搞体力劳动，吃的是青春 饭。不像你们搞脑力劳动，智商高，学历高。
饼干：太抬举我了，我哪有什么高智商？
粽子：你们个个都通过了烤箱这个“烤”场的“烤”验的高才生，难道智商还 不高？

冰淇淋：最近你们粽子家族成热门美食了，其实我们两家还有点血缘关系呢！你看，我们的火炬冰淇淋和你们家族里的圆锥粽样子长得挺像的。
粽子：瞎掰，照你这样讲，壁虎和鳄鱼也长得挺像的，难道他们也是亲戚？你们冰淇淋是移民过来的，而我们粽子是土生土长的，不高攀！

亲， 端午节快乐！