美式松饼口感介乎面包和饼干之间，口感松软且有咬劲，烤出来以后还有分层。最大的优点是材料非常简单，准备的时间也不长，非常适合快手做早餐。

材料：

中筋面粉（ALL PURPOSE FLOUR）                          2 CUP

无盐黄油（UNSALTED BUTTER）                            1/3CUP

泡打粉 (BAKING POWDER)                                 4 TSP

糖 （SUGAR）                                           1 TBSP

盐 （SALT）                                            1 TSP

牛奶 (MILK)                                            1 CUP

 A. 将面粉、泡打粉、糖、盐放入容器中混合均匀。

    B.  放入切成小块的黄油 ，与粉类揉搓混合均匀成絮状。

    C.  慢慢地加入牛奶搅拌，用手粗略揉几下使面粉成团。不要揉得太过而出筋，影响口感。

D.  D. 操作案板上撒上面粉，把面团放在上面，用擀面杖擀成1-2CM厚的面片。

E.  E. 用模具将上述面片切割成你想要的形状，排放在烤盘上。也可以用刀切成任何形状。

  F.  把切割好的面片放入预热到430F 的烤箱中烤12-15分钟至表面金黄色，转成GRILL在烤四分钟即可。

 


趁热吃。实在是一道简单，美味的早餐不二之选。

美式松饼有很多种吃法，可以是甜口的，那就要少放盐而增加糖的量，出炉以后可以淋上蜂蜜，抹上果酱，花生酱等。

也可以做成咸口的，略增加盐的量而相对减少糖的量，烤好后切开夹上鸡蛋或小肉饼，配上西红柿或生菜，再加上一片芝士，那就是更完美的一种吃法了。

当然，如果什么都不加，就着咖啡或牛奶，也是一种不错的选择。

如果喜欢，不妨你也试一下，明天早晨你就有好吃的早餐了。