紫薯糯米糕





一直都很喜欢紫薯的颜色，想着用它来做一款点心。无意中看到南瓜糯米糕的方子，将南瓜换成紫薯，就有了今天的紫薯糯米糕。

材料：

1。 紫薯泥若干。将紫薯蒸熟捣烂。
2。 糯米粉一包（400克），
3。 糖3/4杯
4。 玉米油1杯
5。 鸡蛋三只
6。 牛奶1又3/4杯
7。 泡打粉（Baking Powder）1茶匙 和Baking Soda，盐少许。

做法：

1。 混合所有材料，用搅拌器打匀。

混合前

混合后

2。 将面糊倒入2个9寸PIE皮，抹匀，放入烤箱。

超市买的现成的PIE皮。

空的PIE皮

倒入面糊

3。 烤箱预热至365，50分钟或至不粘牙签。

享受下午茶时光。热巧克力，紫薯糕，午后的阳光，一切都好像静止，只有指尖的文字飞舞。