巧吃食物，应对高血脂

http://s16/mw690/004gFjkLzy6MTkaIg91ef&690

随着我们的生活条件越来越好，高血脂却离我们越来越近，面对各种各样的食物，高血脂患者该选择哪些食物更有益？

魔芋

魔芋地下块茎的主要成分是魔芋胶，其含量为44%~64%，它是一种可溶性膳食纤维，吸水性强、黏度大，可吸附有机物，阻止胆固醇吸收外还可促进胆固醇的排泄，可降低血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）；

燕麦

燕麦是禾本科一年生草本植物燕麦的种子，燕麦除了富含较多可溶性膳食纤维外，还有维生素E、皂甙、亚油酸，它们均可改善血脂代谢、降低胆固醇。建议高血脂患者坚持每日50g燕麦，需要注意的是即食燕麦大都添有多种添加剂，不建议食用；

海鱼

海鱼的脂肪含量虽然较低，但主要以不饱和脂肪酸为主，特别是含有DHA和EPA，二者均可降低甘油三酯，抑制血小板凝集，并可预防动脉粥样硬化。美国心脏协会（AHA）营养委员会2006年发布的“饮食与生活方式的科学声明”建议，每周进食2次（约8盎司）富含EPA和DHA的鱼可降低成人猝死和患冠心病的概率；

大蒜

大蒜应该是我们熟知的保健食品之一了，它具有抗氧化、抗菌抗病毒等多种作用，这些都要归功于大蒜中的大蒜素和蒜氨酸等药理成分，而大蒜提取物则可以降低血浆胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”），并可升高高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好胆固醇”）。美国一份报告称大蒜经过高温加热，药理活性会下降，所以建议大蒜生吃。

虽然以上食物对于高血脂都有一定的作用，但食物就是食物，它只能预防不能治愈，所以我们还是要多多注意我们的日常饮食和生活习惯，相信高血脂也会离我们越来越远的。

（本文为原创，如需转载，请注明出处）

                                                      刘广宇

                                                            QQ：25288140

                                                        新浪微博：刘广宇营养师