刺激味蕾的甜味食品

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            甜味在我们的食物中占据很大比例，这也是人们喜欢吃甜食的主要原因。

      目前，各种休闲食品均以甜味为主，充斥着我们的日常生活，糖果、饼干、曲奇、蛋糕、果酱、蜜饯、饮料、冰激凌等等，连被人们认为比较健康的麦片、芝麻糊、奶片、果汁饮料等都是甜的。可以说，我们的生活被铺天盖地的甜食包围得严严实实。

       大自然中的甜味水果是健康的，而加工的食物中的甜味，几乎代表着不健康。它们来自于精制的糖（经人工加工的糖），以及淀粉加工制成的各种糖浆，不含有蛋白质，不含有维生素，不含矿物质，不含膳食纤维等。它们进入人体后，还要消耗身体储备的维生素，否则就无法代谢分解。

       究竟多少糖才能提供合适的甜味呢？一般来说，饮料的含糖量是10%左右；点心、蛋糕、饼干等达到20%左右；甜巧克力是50%左右；果脯、蜜饯、果酱达到60%以上。如果一天中再喝上2罐可乐（含糖76克），你全天糖的摄入达到了100克左右，不算不知道，一算吓一跳，这相当于成年人每天需要能量的20%！在你吃的食品中，所含精制糖越多，那么你摄入足量的维生素、矿物质、膳食纤维和天然保健成分的机会就越少。

       从营养的角度来说，从粮食、豆类、薯类、水果中摄入的糖类在人体转化为葡萄糖，就能够满足身体需要。一天当中摄入的糖最好不超过40克。如果超量，随着时间的日积月累，肥胖、高血压、糖尿病等会接踵而来，我们也会因此付出代价。如非要选择甜味食品，应遵循以下原则：

      1.尽量选择天然甜味食品，用纯果汁替代碳酸饮料和果汁饮料，最好用完整的水果代替果汁。

      2.在同类食品中，选择甜味比较淡的品种。

      3.尽量少吃含人工香精、人工色素等合成添加剂的食品。

       对于那些喜欢吃甜食，又不想胖的人来说，食用各种合成的甜味剂制成的“代糖”产品，并不是一个好的解决方法，目前没有任何证据能证明甜味剂能预防肥胖，相反还会让人更加依赖，选择无糖食品不等于是低能量食品。因此远离甜味食品，对健康有益无害。