传统炖狗肉

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    在寒冷的冬季里，有一部分地区的人比较喜欢吃狗肉，比如东三省的人群还有我们的邻国朝鲜、和韩国。俗话说的好狗肉滚三滚，神仙站不稳，寒冬季节，一锅热气腾腾，香气扑鼻的狗肉会勾起无限的欲望、那我们先说一说狗肉的大众吃法、比如《炖狗肉》我们需要的原材料、

主料：有带皮的狗肉、干白菜、豆腐、干苏子叶、秘制的狗肉酱、狗肉老汤。辅料：葱花、香菜、姜末、辣椒面、大喜大、味素等等、这是炖狗肉的一些基本原材料。一定要切记千万不要和蒜、杏仁一起食用！！！

《一》既然说到狗肉是大补、我们就应该把他做到更好发挥出他的主要功效。

    吃也是个很大的学问，虽然这道菜比较好。可他是也要分人群的 ，下面我就介绍下狗肉的营养作用和功效！

《二》狗肉的营养成分：

    除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外，还含有嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。它的保健功效：他是属性温、味甘咸。可是狗肉具有补中益气、温肾助阳之功。在我们中医历来认为，狗肉是一味良好的中药，

《三》在李时珍《本草纲目》中记载：

    狗肉“能滋补血气、暖胃祛寒、补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和器官功能有明显作用。狗肉可用于老年人的虚弱症，如治疗《尿溺不尽、就是在我们东北老家来讲治尿炕的小偏方》、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣椒红烧，冬天常食，可增强老年人抗寒能力。吃狗肉，还可以增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

《四》在西方国家、英国伦敦医学研究院证明。

   狗肉中含有少量稀有元素，对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。有官方医学证明！

《五》下面说的就是适合我们吃狗肉的人群咧。

    狗肉是好吃但是一次不要多吃，小儿禁忌多吃。狗肉性温，有阳虚内热、脾胃温热及高血压患者应该千万注意。凡是咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人，在这期间都不要吃。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜多吃狗肉。孕妇也就是我们的准妈咪可以吃狗肉,但要注意狗肉热性大、滋补强，不能多吃要适量.切记吃狗肉后不能立即喝茶。因为狗肉中的蛋白质极易与茶叶中的鞣酸结合，生成一种叫鞣酸蛋白的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，导致便秘。还有就是生病刚刚康复的人不宜食用。因此病人体虚，进补只能温补。所谓虚不胜补啊！还有就是我们最好是在家自己动手做、如果去一些不正规的小店。有可能会吃到一些半生不熟的狗肉，有病的狗肉、死狗等等！