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乍一看，可甭以为是脆底蜂蜜小馒头哈，偶们是蜂蜜南瓜豆沙馅的小面包，低油更健康的早餐包哦！香甜的味道，可爱的羊角造型，皮薄，拉丝，松软美味！拍照时，一不小心吃掉了六个~嘻嘻！喜欢的亲们试一试吧~

材料：

南瓜面团：南瓜泥75g，高筋面粉250g，酵母3g，细砂糖30g，盐3g，奶粉10g，水100g，黄油20g

装饰材料：红豆沙馅，橄榄油，白芝麻，蜂蜜和水均适量

装备：柏翠PE9800静音面包机

模具：8寸正方形烤盘

尺寸：上表面外径22.5cm，内径20.5cm，下底面直径18.5cm，高5cm

步骤：

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1、南瓜泥蒸熟，备用。

2、将除黄油以外的原料放入面包桶，搅拌。

3、10分钟后，加入黄油，揉至扩展阶段，进行基础发酵。

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4、面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分8个小面团，滚圆松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面，在一端裹入豆沙馅。

6、卷起，用刀切成两半，排入烤盘，其他面团依次如此操作，防止面团表面干，建议在整形好的面团上盖保鲜膜。整形完毕，进行最后发酵。

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7、发酵结束，刷上一层油，撒些芝麻，放入预热的烤箱。

8、烘烤期间，用蜂蜜和水1:1比例调成均匀蜂蜜水。

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9、中层上下火180度，烤至上色后，再取出刷蜂蜜水，烤至上色均匀即可，约20分钟。出炉，脱模~

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小贴士：

1、水的用量可以根据南瓜泥的含水量做出调整，最好预留约5%的水，防止一次性加入导致面团变得过于湿黏。

2、馅料可根据自己喜好自由调整，烤前不刷油的话，可以刷蛋液，但颜色会很深。

3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。