冰箱不是万能的

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冰箱太方便了！很多人有个习惯，买来的东西一股脑儿往冰箱里放，冰箱真的成了万能保险箱。有些食物可能放进冰箱更不好，今天就和大家分享不需要放进冰箱的食物。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6722EN00SIGG.gif不需要放进冰箱的产品种类

饼干、糖果、咸菜、蜂蜜、黄酱、果脯、粉状食物（如豆粉、奶粉、藕粉、咖啡等）、干制食品（如干大枣、杏干、茶叶等），都不需要放进冰箱里。水分较低，微生物不能繁殖；或者盐和糖很高，微生物也无法繁殖。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7413ZH00SIGG.gif蜂蜜常温储存

如果把蜂蜜放进冰箱，会发生结晶现象，虽然营养价值没有影响，但是口感会下降，而且溶解时间变长。还有一些家庭以为结晶是变质就直接扔掉，这样既费电又浪费食物。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6692EN00SIGG.gif巧克力不必放进冰箱

巧克力放进冰箱，时间久易发生脂肪结晶变化，虽未变质，但口感变得粗糙不再细腻。巧克力放置在10几度到20几度的室温下即可。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6744EN00SIGG.gif干制品放进冰箱影响风味

茶叶、奶粉、咖啡这样的干制品放进冰箱，如果没有密封好，冰箱中的潮气和异味会进入，影响风味也易生霉。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif热带水果放进冰箱提前变质

热带水果如芒果、香蕉等，适合室内阴凉处存放，不需要放进冰箱，如果放进冰箱，易受冻，提前变质。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6707EN00SIGG.gif发面食品不一定非要放进冰箱

馒头、花卷、豆包等属于淀粉类食品，如果一两天吃完，放在室温下即可，不需要放进冰箱。因为冰箱内温度较低，会加快面食变干变硬的速度。如果要储存3天以上，可分装好一次可吃完的量放入冷冻室（很多人见过长时间放在冷藏室的馒头也会长毛霉变），吃的时候取出蒸透或微波化冻后食用，口感新鲜不变。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6765EN00SIGG.gif饮料喝前放进冰箱

饮料不需要长时间放置冰箱中，可在喝之前放进去降低温度，这样既节约能源，也节约冰箱的空间。

食品是否要放进冰箱，要仔细看下包装袋上对储藏温度的说明，每次买东西最好少量，还是不建议大量购买，有些东西放进冰箱反而适得其反。不如放必须放冰箱储存的食物吧，到底什么食物应该放进冰箱里呢？下篇博客与您分享。

参考文献

范志红.哪些食品不用放进冰箱

原创：营养师毛丽萍

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