班本课程产生于园本课程的基础上，它立足于班级，来源于班级幼儿的兴趣和最近发展区。班本课程具有很强的灵活性，所围绕的内容也大多是本土当季的养生食物，老师们结合班本课程，融合五大领域开展了系列食育主题活动。如某班开展了玉米主题课程，孩子们从玉米种子的催芽开始，了解玉米种子发芽的条件，并做好相应的记录，在玉米生长的过程中，孩子们亲力亲为地浇水、除草、施肥，玉米每长高一点都让孩子欣喜不已。历经几个月后，玉米终于成熟了，孩子们小心翼翼地摘下自己的劳动果实，仔细清洗、烹饪后与同伴一起品尝、感受玉米的清香甜糯。此外，剩下的玉米晒干后可让孩子掰成玉米粒，玉米芯和玉米须也能投放在区域中变身为宝贵的材料，让孩子们进行拓印、排序等游戏。

基于班本课程开展的食育主题活动让孩子在长期的观察实践中从多个方面系统的了解了某种感兴趣的食物，也学会管理、学会负责，珍惜来之不易的食物，养成良好的饮食习惯。