谈谈喝水的那些事儿

    对人的生命和健康而言，如果说空气是第一重要的话，水无疑是第二重要的。水比食物更重要，断水比断食对生命的威胁更为严重。如果断食只饮水，人尚可生存数周，如果断水，人则只能生存数日（5—10天）。断食至人体所有脂肪和组织蛋白质消耗50%时，才会死亡；而断水至人体失去全身水分10%就可能死亡。足见水对生命的重要性。

    今天来和大家谈谈喝水的那些事儿。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif

 说到喝水，也许大家有很多在关于健康方面的疑问。“每天该喝多少水？”“该什么时候喝水？”“怎么喝？喝水的最佳方式是什么？”下面我来逐一的向您解答。

 一、   每天该喝多少水？

 人体每天大概需要2500毫升左右的水来弥补皮肤蒸发、呼吸、粪便、排尿等渠道的损失。其中大概300毫升来自于代谢中产生的水，其余来自食物和饮水。

 在日常生活工作中，保持合适的饮水量是非常重要的健康促进措施。按照《中国居民膳食指南》建议：每天饮水1200毫升。但这个建议是“最少”饮水量，而不是最佳饮水量。因此，普通成年人应根据体重大小、气温高低、出汗多少、食物含水分多寡、劳动强度、日晒情况，每天饮水1200-2000毫升或更多一点应该是适宜的。也就是6-8杯，所谓一杯，就是一次性纸杯的一杯，大概是200毫升的样子。

    但对于不同的人可能不一样，6-8杯水并不是一个一成不变的数字。在有些情况下，喝水的量可以调整。例如吃大量蔬菜水果、吃粥喝汤的人饮水量可以少些；水果吃得少、吃盐多、鸡鸭鱼肉吃多了和吃了烤干的坚果、牛肉干等的食品的人就要多喝一些水。

 环境条件不一样，饮水量也有不同。特别干燥低湿度的环境需要多喝水，特别热的环境要多喝水，运动多出汗多也要多喝水。

 二、   该什么时候喝水？

 回答是不要等口渴时才喝水。人缺水可在不知不觉中发生。但口渴却不是判断缺水的敏感指标，轻度的缺水并不会让人觉得口渴，应在感觉渴之前主动补水，而不要等渴得受不了再喝水，渴得受不了就已经迟了，这时候身体的水分已经有明显损失了，而失水会降低人体消化吸收能力、废物排泄能力，甚至影响到思维能力和运动能力。

 所以，喝水不要等口渴了才喝（被动喝水），应该养成定时定量喝水的习惯。由《中国居民膳食指南》建议“切莫感到口渴时再喝水”。

 三、   喝水的最佳方式是少量多次

 除每日喝水总量外，喝水的时间和方法也很重要。《中国居民膳食指南》建议：“饮水时间应分配在一天中的任何时刻。喝水应该少量多次，每次200毫升左右（1杯）”具体做法是早晨起床1大杯（200-400毫升），晚上睡前1-2小时，1杯水（200毫升），其余的水（4-6杯）在1天内尽可能均匀地或适时地饮用。

 不用必需规定喝水的时间表，只要坚持主动饮水、饮足水量、尽可能均匀饮水就可以了。

 那怎样来判断喝水量是否合适呢？在健康人的正常饮食情况下，喝水量是否合适可以通过观察尿液来判断。如果尿量少而颜色偏深，通常是饮水不足的指示。反之尿量多，尿色非常浅淡，说明可以略少喝点水了。

 四、   喝什么水呢？

 简单的，才是最好的。白开水，是最好的水。

《中国居民膳食指南》建议：白开水是最符合人体需要的饮用水。是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水。因为它具有很多优点：（1）自来水煮沸后，洁净无菌。（2）自来水煮沸后能使某些地区过高硬度的水质得到改善。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7413ZH00SIGG.gif大量出汗时要喝淡盐水

当剧烈运动，高强度的体力劳动或高温导致大量出汗时，如果只补充水分，不补充电解质（尤其钠离子），会导致组织外液中钠离子浓度异常下降，过多水分进入细胞，引起细胞肿胀，即水中毒，为防止水中毒，应在补充水分的同时，补充电解质，即喝淡盐水。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6764EN00SIGG.gif饮料不能代替水

各种饮料普遍含有较多糖分、色素、防腐剂、盐分等，不但补水的效果较白水差，而且经常饮用不利于健康。所以不要用饮料代替水。为此，《中国居民膳食指南》特别指出，有些人尤其是儿童青少年，每天喝大量含糖饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，应当改正。

 在日常生活和工作中，采用正确的方法喝水也是非常重要的健康促进措施。朋友们可根据自己的情况参照一下哦。

参考文献：王兴国著。八大平衡决定健康。

         范志红著。不懂健康，难做美丽女人。

营养师曹淑玲

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（原创博文）