“脱胎换骨”的鲜美吃法【时蔬蒸鸡翅】_-如莲静心-

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“脱胎换骨”的鲜美吃法【时蔬蒸鸡翅】

(2014-09-29 10:09:42)

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分类：荤菜

鸡翅是非常受小朋友欢迎的一道菜，无论是烤、煎、炸、红烧都美味无敌，秋天了说是要贴秋膘，但养生专家也倡导吃得清淡，不要太油腻，今天这道蒸鸡翅，把鸡翅的骨头去掉了，加了莴笋、胡萝卜、杏鲍菇，让小朋友吃起来更方便安全，最重要的是不知不觉把蔬菜给吃进去啦！哈哈！上面浇了不辣的香菇酱，非常鲜美！

材料：鸡翅胡萝卜莴笋杏鲍菇香菇酱(不辣）

制作：

1，鸡翅洗净，用厨房剪刀去骨。

2，加料酒、盐、儿童酱油、姜、葱腌15分钟。

3，胡萝卜、莴笋、杏鲍菇洗净切条状，放少许盐拌匀。

4，穿在鸡翅中间。

5，摆放在盘里，上面放少许香菇酱。

6，放蒸笼，大火蒸15分钟左右。

小提示：鸡翅的骨头比较细，剔除后穿进蔬菜，既安全又营养，香菇酱也可以替换成其它不辣的肉酱。

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