加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

烘焙中的魔法小秘密——柠檬砂糖

(2016-06-20 14:12:08)
标签:

kitchentimes

美食

柠檬砂糖

烘焙

调味

分类: 西式点心

http://s6/mw690/0048p2vigy72CDiAsZvf5&690

冬春交际的时候,看到有人做橙子砂糖
当时看到就仿佛隔着屏幕闻到了橙子的香味
什么事情,想做就得做,否则稍微一拖拉就不知道什么时候了
比如这一罐糖
原本应该春天就渗入到甜品里了
整整晚了一个季节
香味也转成了现在季节的柠檬
我想柠檬也是不错的
做一罐应该可以吃一个季节
等吃完了,就可以做橙子味的了

 http://s9/mw690/0048p2vigy72CDrJAuIe8&690

有了这一罐充满魔法的砂糖
所有的甜品都会为止增色不少
会若有若无的透着一股柠檬的芳香
不会显得太过,又会轻轻的诱惑着你
“咬一口吧,真的很香~~~”
超简单的一罐柠檬砂糖会带给你无边的美好

http://s15/mw690/0048p2vigy72CDkpw98ce&690

 

【柠檬砂糖】

 

原料:


柠檬2个(只用皮)、砂糖300g-500g
盐少许(清洗用)

 

制作方法:

http://s15/mw690/0048p2vigy72CDJpR8y8e&690

http://s2/mw690/0048p2vigy72CDK3DsBf1&690

http://s4/mw690/0048p2vigy72CDKeS1Z63&690

http://s12/mw690/0048p2vigy72CDKtJ8v5b&690


1、用盐把柠檬表面摩擦一下,然后用清水清洗干净;
2、用刨刀把柠檬皮刨成柠檬片屑;
3、烤盘垫一层油纸,把柠檬皮屑放上去,90°烘烤10分钟烘干即可
4、和细砂糖混合在一起放入玻璃瓶中密封保存,大约保存1周后可以开始使用(如果保存时间太短,香气还不能完全渗透出来);
5、直接取出使用,像普通砂糖一样加入甜点制作中即可。

 

打开瓶盖,这股香味,太美啦~~~~~

 

让我忽然好期待深秋,我还要做一罐橙子砂糖!

http://s5/mw690/0048p2vigy72CDtLue0d4&690

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有