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前段时间做冻芝士蛋糕，
买了一些现成的消化饼干，
许久没买过，
觉得还挺好吃，
重要的是我很喜欢粗粮和粗纤维食物

后来想想，怎么不试试自己做
怎么从来都没想过做这款饼干
这次用的是基础的消化饼干配方
网上大家基本都用这个配方
来源可能是 @君之 博客中的

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看着很普通的饼干
想让它稍微不普通一点
就试着刻了名字在上面
果然可爱多了
所以我就叫它：定制版消化饼干：）

这款意外的受欢迎
我烤了本来是给自己做办公室零食的
结果有个姐们儿尝了一块
说：这个太好吃了！
2分钟之内，就被抢光了
看来大家都喜欢健康的粗粮呀

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【消化饼干】

原料：

黄油65g、红糖30g、麦芽糖10g、蛋液25g、低筋面粉65g、全麦粉75g、泡打粉1/2T

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制作过程：

1、黄油室温回软，并称量好其他材料
2、红糖用料理机打碎（主要是因为我家红糖不够碎，稍微处理了一下）
3、用打蛋器把黄油打发到膨松发白
4、加入红糖后打匀；
5、加入麦芽糖后打匀，让麦芽糖和黄油充分融合；
6、加入蛋液，打发至充分融合吸收；
7、低筋面粉和泡打粉混合过筛加入；
8、全面粉过筛，过筛后会剩下麦麸部分，这些无法过筛，直接倒入就行。
9、面粉和黄油混合，成为一个湿润的面团，用保鲜膜包上放在冰箱里冷藏松弛20分钟。
10、取出面团，稍微回温5分钟，擀成0.5m的面皮，用模具刻成饼干。
11、取出拼字的模具，拼出想要的名字，印在饼干上，然后在空白的地方用叉子叉上小孔
12、把饼干放在烤盘上，烤箱预热180°，中层烤15分钟即可。
13、晾至室温食用。

粗粮饼干因为有麦麸的颗粒，做出来不像黄油饼干那么光滑的表面，但是口感有少许粗糙感，很特别。

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http://s13/mw690/0048p2vizy6YvIWZ8rWdc&690

http://s6/mw690/0048p2vity6YvJ36PrLa5&690

http://s15/mw690/0048p2vizy6YvJ6xtg2ce&690

http://s14/mw690/0048p2vizy6YvJ8voItcd&690

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http://s12/mw690/0048p2vizy6Yx0ZV8SLab&690

---------------------------------完结------------------------------------------

加班何日休啊~~~~~

希望到这个周末能恢复正常，我想好好陪陪我宝啊