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已经供暖了
生活终于恢复正常节奏
我家的脂肪细胞也肯活动活动了

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最近红茶是我的大爱
白天喝的是红茶
点心里也少不了红茶

今天发布新的一个迷你配方
选用了我喜欢的红茶
做一款伴茶小点
作为冬日的早点或者下午茶
都是不错的

 

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大鸡蛋2个、玉米油20g、低筋面粉35g、细砂糖30g(蛋白中)、细砂糖15g(蛋黄中)、立顿红茶2袋

1、取1袋立顿红茶，用40g开水冲泡5分钟左右；
2、蛋的蛋黄和蛋白分开，分别盛在无水无油的盆中；
3、蛋黄加入白砂糖搅拌均匀；
4、加入玉米油搅拌均匀；
5、加入20g红茶水，充分搅拌至乳化；
6、筛入低筋面粉，加入一袋红茶末，搅拌均匀待用；
7、蛋白打发，先用高速档打至粗泡，分3次加入白砂糖，逐渐降低打蛋器速度；
8、蛋白打发至9分发泡，有细细的尖角即可；
9、取三分之一蛋白加入蛋黄糊，轻柔的翻拌均匀，然后一起倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，动作轻微防消泡；
10、烤箱预热180°
11、把蛋糕糊倒入6寸模具中，大力震出气泡；
12、把模具放入烤箱中，温度转为150°，烤制50分钟即可。
13、烤好的蛋糕倒扣晾凉，1小时后可以脱模。

1、戚风蛋糕大家都经常做，这款增加了红茶的风味，香气独特；
2、6寸模具烤制好后大约7分满，尽量选择普通模具，不用选择不沾模具，普通模具更有助于戚风的攀爬：）

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其他两款美味红茶点心请点击：

 

 

http://s4/mw690/0048p2vizy6X5G6rejV13&690

蜂蜜红茶杯子蛋糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_e1d31fd40102w0kp.html

 

http://s2/mw690/0048p2vizy6X5FU5VRvd1&690

 

 

完结

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家里的小宝最近经常无端哭闹
让姥姥姥爷头疼不止
我每天在公司也是收到无数次投诉电话
老爹老娘已经多次表示头疼照顾小顽皮
大概还是得找时间去医院查问一下
最近心情不好
我也得学会调整心态

希望一切尽快好起来