加载中…阿胶核桃芝麻糕——补血养元最佳零食，一定要吃自己做的哦！
(2015-01-26 13:43:56)
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美食养生kitchentimes阿胶核桃芝麻糕补血养元 |
分类： 中式点心 |
阿胶，补血滋阴，是最常见的一种滋补圣品。
大家都知道吃阿胶很好，但是直接用黄油蒸阿胶来吃，虽然效果不错，但是味道确实不能苟同，至少我是很不爱吃黄酒蒸阿胶的味道的。产后快2年了，一直觉得身体恢复的不太好，气血亏损，头发也掉的比产前厉害的多，因此给自己调制了这款阿胶核桃芝麻糕，补血养元，希望能吃出个好气色。
大家都知道吃阿胶很好，但是直接用黄油蒸阿胶来吃，虽然效果不错，但是味道确实不能苟同，至少我是很不爱吃黄酒蒸阿胶的味道的。产后快2年了，一直觉得身体恢复的不太好，气血亏损，头发也掉的比产前厉害的多，因此给自己调制了这款阿胶核桃芝麻糕，补血养元，希望能吃出个好气色。
http://s16/mw690/0048p2vity6PtEOdLfV0f&690
阿胶核桃芝麻糕
配方：
阿胶块180g, 黄酒200g，干核桃仁150g, 黑芝麻150g, 土冰糖100g.
做法：
1、阿胶块掰碎，（或者用料理机打碎，打的越碎，化的越快），用黄酒浸泡24小时时阿胶化开；
2、把阿胶融化物倒入不粘锅中，小火开始熬制；
3、冰糖打碎，加入阿胶糊中，不断搅拌，直到冰糖全部融化；
（糖根据口味放，用我这个方子，糖在80-120g之间最为适宜）
4、加入黑芝麻，搅拌均匀
5、加入核桃仁，搅拌均匀
（核桃仁和黑芝麻先加哪个都无所谓，但是一次加一种，搅拌均匀再加下一种）
6、至阿胶糊浓稠不易流动即可出锅，倒入容器中，冷藏一夜后，就成浓稠的凝冻状，稍微用热水敷一下模具即可脱模。
7、做好的阿胶糕，切成片，每天吃1-2片即可，暂时不吃的先放入冰箱冷藏保存。
http://s13/mw690/0048p2vity6PtDAPyQAcc&690
http://s5/mw690/0048p2vizy6PtDFPIoY94&690
做法其实非常简单，但是比网上卖的阿胶糕放心很多不是？干净卫生不说，用的每一样材料都是亲眼看得见的，也是home made的最佳意义。
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