这段时间口味偏甜，某奔已经很不乐意了，强烈要求点心中出现“肉”“火腿”“培根”等关键词。不怪我对不，最近参加九州筵席总得想着什么更搭配这个主题吧：）第一次参加新浪博客的主题活动，虽然不是战队成员，但也是打打擦边球，去年几次活动都很想参加，但是实在是加班太多影响了心情（某奔：不要给自己找借口了），今年无论如何也得让自己积极参加。

我把家里的存料库看了看，找出培根、哈尔滨红肠和马苏里拉芝士，成，那就这几样混搭一个吧，绝对是无肉不欢的完美早餐。毕竟春节如同每一天一样，都需要能量和营养的双重早餐。

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原料：

牛奶140g、蛋液30g、糖30g、盐3g、低筋面粉50g、高筋面粉200g、即发干酵母4g、培根2片、表面装饰：哈尔滨红肠小半根、马苏里拉芝士40g、沙拉酱适量、全蛋液适量

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做法：

1、在面包机桶中倒入牛奶、加入蛋液、糖、盐；

2、加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、加入即发干酵母；

3、启动“和面”程序，和面20分钟；

4、在面团中加入软化的黄油；

5、启动“和面+发酵”程序，共1小时30分钟，结束后，得到一个光滑的面团；

6、发酵期间准备其他配料：将火腿肠切丁，培根切小粒，如果表面水份比较大，可以在锅里稍微翻炒一下；芝士切碎；

7、在第一次发酵好的面团中加入培根，和面使之均匀；

8、分成9个均匀的面团；

9、取3个面团搓成长条，如图，编成均匀的辫子；

10、放入烤箱进行二次发酵，面团增长至2倍大小；

11、在二次发酵好的面包上，均匀撒上马苏里拉芝士碎和火腿丁，在表面刷蛋液，然后挤上沙拉酱装饰；

12、烤箱200度预热，烤制15分钟，至表面金黄即可。

13、放至室温即可食用。

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一共做了3根大面包，晚上烤的，当晚就吃掉了一根，本来偶们都说尝尝味道，一尝就停不下来了。

大家都说面包店的面包香，那怎么知道自己做的面包不香呢？

面包店会像我做面包一样，用金像面粉和总统黄油吗？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

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