#九州筵席#晶彩月亮饼干——给看春晚的时候备点小零食吧：）_奔跑的金鱼66

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#九州筵席#晶彩月亮饼干——给看春晚的时候备点小零食吧：）

(2015-01-20 09:08:05)

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分类：西式点心

冬天窝在家里，总免不了看看电视，吃吃零食，今天推荐一款漂亮的小零食，大家看春晚，看电视剧的时候，慢慢享用吧~~~~

原料：（参考了食尚先生的配方）

饼干：黄油70g、糖粉45g、鸡蛋1个、泡打粉1.5g、低筋面粉140g-145g左右、

表面装饰：黑巧克力10g、蛋液10g、白砂糖25g左右

做法：

1、黄油室温回软；

2、软化后的黄油打匀，无需打发，加入糖粉搅拌均匀；

3、分3次加入鸡蛋液，搅拌均匀；

4、加入过筛的泡打粉和低筋面粉；

5、搅拌成面团，放入冰箱冷藏20分钟；

6、取出面团，擀成3-5mm薄片；

7、如图，用圆形工具刻两次，刻出月亮的形状（我家用了宝的奶瓶盖：））；

8、在月牙的一面刷蛋液，然后沾上少许白砂糖。

9、烤箱175°预热，烤制13分钟，表面金黄即可。

10、取出饼干晾凉，隔水融化黑巧克力，放入裱花袋中，在饼干表面挤出线条装饰。巧克力凝固即可食用。

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