2014年5月15日刘蓉营养师

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       在日常生活中，人们与水的接触最多，但是，我们并不太了解水，尤其怎样喝水存在着很多误区。有人说：“水不就是H2O吗？人生下来就会喝水，水还有什么了不起的，我们来看看目前人们在饮水方面存在着较多误区。

一、片面强调水中的矿物质

        矿物质因含有人体所需要的一些矿物质而深受喜爱。不少消费者认为，矿物质含量越高越好，其实不然。饮用水中应该含有适量的矿物质，但当水中矿物质含量超标时，反而会危害人体健康。例如：当饮用水中的碘化物含量在0.02—0.05mg/l时对人体有益，大于0.05mg/l时则会引发碘中毒。

二、水越纯越好

        不少人认为，水越纯越好。事实上，长期饮用纯净水会导致身体营养失调。大量饮用纯净水，会减少人体内有用的微量元素，从而降低人体免疫力，易引发疾病。人的体液是微碱性的，而纯净水呈弱酸性，如果长期饮用弱酸性的水，体内环境将遭到破坏。此外，长期饮用纯净水还会增加钙的流失。对于老年人，特别是患有心血管疾病、糖尿病的老年人和儿童、孕妇更不宜长期饮用。

三、喝水仅为解渴

      人们通常认为，口渴了才喝水，不渴就不用补充水分。调差显示，人们喝水时往往忽略了水的营养及保健功能。干净、安全、健康的水是最廉价最有效的保健品。水在体内能将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释，便于人体吸收。由于一切细胞的新陈代谢都离不开水，只有让细胞喝足了水，才能促进新陈代谢，提高人体的抵抗力和免疫力。

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四、饮料等于饮用水

         调查显示，不少年轻人喜欢把饮料当做饮用水。其实，水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了不少香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。长期饮用含咖啡因的碳酸饮料，会导致热量过剩，血脂上升，增加心血管负担。咖啡因作为一种利尿剂，过量饮用会导致排尿过多，出现脱水现象。另外，对儿童来说，碳酸饮料会破坏牙齿外层的珐琅质，引发龋齿。

五、把医疗水当饮用水

        目前在市场上可以看到一些名为“电解水”和“富氧水”的饮用水，严格地说，PH值为9—9.5的为医疗用水，不能作为正常人群的饮用水。电解水就是通过电解作用，把水分解成阳离子水则常被用于消毒等方面。富氧水是指在纯净水里，人为地加入更多的氧气，这种水中的氧分子到了体内，会破坏细胞的正常分裂作用，加速衰老。

       每天足量饮水，合理选择饮用水，正确饮水。

                                                                                                           @刘蓉营养师