2014年3月6日刘蓉营养师

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      糖尿病人对香甜水嫩的水果能不能吃呢？专家研究可以吃，但要吃的有技术含量。

新鲜水果中的维生素、矿物质、膳食纤维，对动脉硬化、视网膜病变、便秘等病人都有好处。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，但果糖不需要胰岛素参与，影响血糖主要是水果中葡糖糖的含量。所以，对于糖尿病人的饮食来说，水果并不是绝对禁区。

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一、吃水果的前提：

要根据自身的病情科学、合理的选用水果。糖尿病人有的是口服降糖药，有的是打胰岛素，不管是那种方式，只要把血糖控制到平衡的情况下就可以吃水果。如果血糖不平稳，先不要吃水果而选：黄瓜、西红柿代替水果，等调节平稳后逐步增加水果的摄入量。

二、怎样吃

        血糖生成指数低于50%以下的水果可以适当选用。对血糖影响非常大的水果有：西瓜、香蕉、猕猴桃、柿子、荔枝、红枣。枣从中医角度来说可以补气补血效果好，所以，糖尿病人吃枣时非常谨慎，不是绝对不能吃，一定在医生的指导下吃枣。尽量选择血糖低的水果如：苹果、梨、桃、、杏、柚子、草莓、樱桃、猕猴桃、木瓜、火龙果等。

三、什么时间吃

        选择每日的两餐之间，可以每天吃一次选择在上午10:00或下午15:00加餐的时间食用，睡前吃也可以。但不能餐后马上吃水果，尤其是晚餐后吃水果，会影响第二天早上空腹血糖。

四、吃多少

     每天水果的量限量150——200g这样的量就行，对于血糖控制比较好的人可以一天选一个水果如：梨、桃、橘子、苹果、橙子、西瓜一天一斤以下就符合一天的量了，吃时最好一个苹果分开吃，10:00吃一半，15:00吃一半苹果。

五、注意水果类的加工食品

        水果罐头、果汁、果脯、蜜饯等。一般都是加糖制作的不能和新鲜的水果同等对待。

                                                                                                                 @刘蓉营养师