2013年11月18日刘蓉营养师

妈妈最关心的事情，就是孩子的学习。每个妈妈都希望自己的孩子学习好又聪明。但是，知道学习能力和身体状况密切相关的父母却没有多少。

http://s6/mw690/00481ArNgy6EjxcA7qtc5&690
     西方有句谚语：肠胃支配头脑。如血液中的铁质不足，就会影响人的数理化思维能力，从而影响学习成绩。所以，如果孩子唯独数理化落后的话，不如先查查他们是否缺铁。

但遗憾的是，现在大部分的妈妈都从孩子的主观上找毛病，只从精神层面分析原因。孩子成绩一不好，就说他们的意志力薄弱。事实上，当孩子身体健康时才会产生坚韧的意志力，和良好的学习能力。

妈妈们给你的孩子每天安排好充足的营养素才是主题！

儿童体格发育速度快，尤其脑细胞体积的增大及神经纤维髓鞘化仍继续进行。能量的需要除维持新陈代谢外，还需满足组织生长发育的需要，所以给孩子选择营养丰富、食物多样的原则。

平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体对各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。

一、食物要多样，合理搭配，获得全面营养

       广泛食用多种食物，多种食物应包括谷类、薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果等。

二、食物不宜太精，粗细搭配

       米、面被碾磨太细不仅损失了大量的B族维生素、矿物质，大部分膳食纤维也流失到糠麸之中。饮食中注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮，各取所长，可以起到营养素互补的作用。

三、主副食合理安排，获得全面营养

       膳食中以谷类为主，同时要注意副食的安排。粮食中的蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值。同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白、各种矿物质、维生素和膳食纤维的摄入量。

四、荤素搭配

       在生活中，有的孩子只喜欢吃肉类食物，对蔬菜类食物总是不愿搭理，也有的孩子对蔬菜类食物钟爱有加，而对于肉类食物却弃之不理。这种饮食习惯对他们的成长发育非常不利，合理的饮食结构应该是荤素结合，比例要恰当，饮食要平衡。

http://s4/mw690/00481ArNgy6EjxjBDb5f3&690

      身体很诚实，你给它多少，它就会回报你多少。只是结果在短期内看不大出来。为了你有个聪明、健康的孩子，我们家长们要坚持给孩子足够的营养。

                                                   @刘蓉营养师