2013年11月4日刘蓉营养师

    早餐吃的像皇帝一样丰盛，早餐是我们一天第一道餐食，早晨也是我们新的一天开始，想要一天有所收获，就得给自己的身体充好能量餐，怎样合理吃好早餐呢？

http://s12/mw690/00481ArNgy6DXm4hLo7cb&690一、富含碳水化合物食物

      首先选富含淀粉类食物：面包、馒头、豆包、花卷、面条、米饭、粥类等。孩子可以吃软的包子、馒头、花卷等发酵类食物，因为发酵类食物可以抑制植酸利于钙吸收和利用。

      但不建议吃油炸类食物如：炸油条、炸薯片、炸薯条，因为经过高温油炸过的食物会出现一种丙烯酰胺的物质对人体有致癌的作用，所以高温油炸食物尽量少吃。

     孩子从小喜欢吃这种油炸的食物，这样的饮食会伴随他的一生，对健康很不利。最好少吃，不需要戒掉但一定要少吃。食品安全法规定：剂量等于毒性，不要过量就行。

http://s7/mw690/00481ArNgy6DXm8wT0W16&690
二、优质蛋白质的食物

      牛奶、豆浆、鸡蛋、豆制品、人体除去水分，剩下的80%就是蛋白质，所以，蛋白质对人体很重要。

三、蔬菜和水果

      提供人体维生素、矿物质、膳食纤维的需要。提供了我们人体所需的7大营养师：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、水。

不吃早餐对人体的危害:

1、短期记忆力下降

2、认知能力减退

3、逻辑思维能力和创造性思维能力下降

   【2分钟的简易早餐】：

面包片夹黄瓜片和颗粒花生酱

一杯牛奶

一个苹果

                 早餐对我们这样重要请朋友们记得一定吃早餐哦。

                                                                                                      @刘蓉营养师