作者：梓灏

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帅哥钱峰，28岁，IT男一个。三餐不定时，长期不吃早餐。

一天，他突然右上腹抽痛，恶心欲呕，逐步加重，最后痛倒在地，被同事送至急诊。B超显示，“胆囊多处强回声光团，考虑胆多发结石”。原来，他的突发腹痛是胆囊结石引起急性胆囊炎、胆绞痛发作。

像钱峰这样的病例，在急诊经常可以见到。特别是应酬比较多的年轻人，长期进食高蛋白、高脂肪餐，导致血液中胆固醇浓度增加，诱发胆囊结石。

如果只是一块小石头也就罢了，但是，胆结石在胆囊内形成后，不断刺激胆囊黏膜，不仅引起胆囊的急慢性炎症、胆绞痛发作，还可能导致胆囊癌，胆囊癌可不是闹着玩的！

能预防吗？能！而且，说起来很简单：平衡膳食，不忘早餐，增加户外运动。

为什么要提倡吃早餐呢？因为从头天的晚餐到次日的早餐，有近8~10个小时，胆囊里充满了胆汁。进食早餐，可以使胆囊收缩，让胆汁及时排入肠道，帮助消化。如果胆汁不排空，就会在胆囊里发生瘀滞、浓缩，从而导致胆结石。有些爱美的女性，为了减肥，长期不吃早餐，也是胆道结石的高危人群。有些人习惯晚起，甚至要到中午才起床，于是两餐间隔时间超过12小时，严重影响胆囊健康。

平衡膳食，调整饮食结构。因为大多数的胆囊结石成分是胆固醇结晶，减少高脂肪食物的摄入（红烧肉虽然可口，适可而止），多吃富含纤维素、维生素的食物（蔬菜、水果、麦片、红薯），从源头上减少结石形成。

最后，要适当地增加户外运动。长期缺乏运动，胆囊肌的收缩力下降，胆汁排空延迟，也容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为胆结石形成创造条件。

都说“上医治未病”，这就是保健的理念。等病来了才治，不如平时做好保健，不要让身体患病。但是，知易行难，做起来确实不易。否则，胆囊结石的就不会那么常见多发了，对吗？

知道 做到＝得到健康，努力吧！

注：本文刊于2014年第11期《家庭医生》杂志，略有编改。