让你远离疾病与衰老的“法宝”—原花青素

    原花青素：OPC是oligomeric proantho cyanidins 的缩写，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮。世界各国的科学家通过临床实验证明，它是一种新型的高效抗氧化剂，是目前国际上公认的、最有效的自由基清除剂。科学家们说：“OPC是人类健康史上最伟大的发现，二十一世纪就是原花青素的时代”。

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     那么原花青素的主要功能是什么呢？

第一大功能：清除自由基—“活性氧自由基”是人体正常新陈代谢的产物，有O2-、OH、H2O2三种形式，它能使人体内脂质过氧化，导致细胞功能衰退或丧失，引起人体100多种疾病，甚至癌症。而原花青素OPC能有效清除自由基，防止人体受到自由基攻击，预防慢性疾病，延缓衰老，增强免疫力。

第二大功能：保护血管—原花青素OPC有消肿化淤的功效，能强化毛细血管、动脉、静脉血管。毛细血管的阻力减少和渗透性改善，使细胞更容易吸收养分与排除废物。因此，它疏通了血管，清除血液垃圾，增加了血液含氧量，增强了血管的活力。

第三大功能：美肌靓肤—原花青素能恢复胶原蛋白的活力，而胶原蛋白是皮肤的基本成分。OPC能让皮肤有光泽、皮肤紧致、气血红润、淡化黄气。原花青素OPC在欧洲被誉为“口服的皮肤化妆品”，美国《时代》杂志将其评选为世界最流行的10大营养品之一。

第四大功能：保肝护肝——肝脏是人体最大的解毒器官，每天要转化许多有害物质，比如药物、化学物质、酒精等，在转化过程中产生大量的自由基，破坏肝细胞结构，导致肝细胞坏死，现在国内外专家已将原花青素OPC列为持续清除自由基的保肝方法。

此外，还有抗过敏发炎、改善静脉曲张、增强大脑功能等作用。

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     那么原花青素具有什么样的特点呢？

1、  高效、低毒、高生物利用度。

2、  超强抗氧化性，清除自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍。

3、  用途广，原花青素广泛应用于食品、药物、化妆品等领域。

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    既然原花青素这么好，那么它都来源于哪些植物呢？

目前市场上大多的原花青素是从葡萄籽、蓝莓、松树皮、银杏、莲科植物中等提取。随着营养科学的发展，新鲜蔬菜水果中的植物化学物质—原花青素也越来越受到人们的重视，比如：西兰花、洋葱、芹菜、西红柿、苹果、柑橘类、桃等中含量较多。

    随着时代的发展，对原花青素OPC的发掘和利用会取得越来越大的进步，富含原花青素的食物和保健产品会走进每个家庭。

【参考文献】张冰芳等 .原花青素的研究现状及开发前景.中山大学广州现代西药质量研发中心.广州 510275

【参考文献】崔介君等.原花青素的研究发展.浙江工业大学生物与环境工程学院.杭州.310014

【参考文献】中国居民膳食指南 中国营养学会编著

                                                        营养师郭东宾
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