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   橄榄油由橄榄树的鲜果，经过冷榨工艺提炼而成。含油酸65%—80%（单不饱和脂肪酸），亚麻酸0—1.5%，亚油酸3.5%—21%，还含有一些生育酚、植物甾醇、类胡萝卜素、糖脂类化合物质等。具有抗氧化、降血脂、预防心血管疾病、抵抗癌症、抑制微生物、防辐射、提高内分泌系统功能、美容养颜、护发等功效。被美誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，深受人们的喜爱。这样一个无所不能而且最适合我们人体营养的食用油，真的能够直接作用于我们的肌肤吗？下面就让我们来详细了解一下。

  【橄榄油的等级分类】

   1、特级初榨橄榄油。这种是最高等级的橄榄油，代表新鲜初榨，可用于皮肤。

   2、精炼橄榄油。代表第二次榨取（这种性质的橄榄油和国内的大豆油和玉米油没什么区别，都是经过二次加工以后提取的），能食用但是不能用于皮肤。

   3、纯橄榄油。这种是最常见的纯正橄榄油，只可食用，不可护肤。

   【食用橄榄油与美容用橄榄油的区别】

    食用橄榄油

   很多食用橄榄油用的是橄榄果，包括果皮、果肉及果核等，而且不一定是新鲜的果实。另外，食用油中含有多酚等物质，容易引起皮肤过敏；有些橄榄油酸值较高，容易破坏皮肤的弱酸性保护膜，引起长痘、长斑等皮肤问题。

   美容用橄榄油

   用的是新鲜的优质橄榄果实，从中提取果肉中最精华的部分。在提炼过程中，经过多次提炼，去除了对皮肤不利的成分，从而更加温和，而且更适合我们的皮肤。

   【橄榄油的美容功效】

   橄榄油的刺激性极低，对阳光晒伤有缓和功能，可用于儿童。由于其气味强烈，油质黏重，较难做按摩，故多用于护发，也可用于减肥、抗衰老、晒伤及各种风湿、关节扭伤等。

   橄榄油中富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需的脂肪酸，吸收能力十分迅速，能有效保持皮肤弹性；其中所含的维生素A、D、E、K等及酚类抗氧化物质，可防止皮肤衰老，增加皮肤弹性。

   【美容用橄榄油的选购方法】

   美容用橄榄油在超市及专柜都有售，应选用直接配制的成品橄榄油，而非食用橄榄油。在购买时可通过色泽来辨别橄榄油质量，一般而言，优质特级橄榄油色泽清亮、呈黄绿色；闻上去应该散发出淡雅的果香味。

   【温馨提示】

   1、食用橄榄油不宜直接涂抹皮肤。很多人为了省事，用厨房中的食用橄榄油直接涂抹于脸上进行护肤。这样做是错误的，食用橄榄油中含有多酚类物质，容易引起皮肤过敏。

   2、不宜将橄榄油直接抹到眼部揉搓，直到眼部的彩妆被完全卸掉。我们眼部肌肤是非常娇嫩的，每天都这么揉搓，长期下去很容易产生皱纹。

   3、不宜在橄榄油中加入食盐按摩面部。橄榄油中加入粗盐的确有磨砂功效，但是只可用在身体上的按摩，要用在脸上的话，食盐会对脸部皮肤造成伤害。

   所以为了你肌肤的健康，如果你没有选择特级初榨而且酸度小于“1”的橄榄油，甚至没有追溯橄榄油的产地和灌装地的时候，最好不要盲目将食用橄榄油直接用于美容。如果想达到真正安全的美容效果，最好还是购买专用于美容的橄榄油更加靠谱。

 

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姓名：张红夏

国家高级美容师

国家二级公共营养师

首都保健营养美食学会营养讲师

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