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  中国有句老话叫“无酒不成席”春节期间亲朋好友聚会,喝酒肯定是免不了的，但是在推杯交盏之间一不小心就喝大了，那到底喝什么酒？怎样喝才能既降低酒精对身体的损伤，还能喝出健康呢？今天营养师给您推荐一种酒，那就是葡萄酒。

  【认识葡萄酒】

  葡萄酒可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒三类。葡萄酒是酒中较为健康的一种，除了酒精含量低之外，还富含多中氨基酸、矿物质、维生素（VC、VB1、VB2、VB12等）、糖类、多酚类、黄酮类等物质，能被人体直接吸收，因此葡萄酒能很好的维持和调节人体生理机能，适量饮用有益于健康。

  【喝葡萄酒的六大好处】

  1.有益心脑血管疾病的健康

  葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱竣酶，避免产生过多的组胺，降低血管壁的透性，从而防止动脉硬化。葡萄酒中还含有一种叫白藜芦醇（存在于葡萄皮中，红葡萄酒中每升含1微克左右，白葡萄酒中只含0.2微克）的物质，它是一种植物抗毒素（强抗氧化物），具有抑制血小板的凝聚作用，可减少脑血栓的发生。

  2.降低癌症的发病风险

  葡萄酒中含有的白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散和增长。另外葡萄酒中的槲皮素可以预防肺癌，所以葡萄酒是预防癌症的佳品。

  3.降低患糖尿病的风险

  葡萄酒中含有的酒精成分可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。葡萄酒中的白藜芦醇可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。研究发现，适量饮用葡萄酒的人，患糖尿病的风险比不喝葡萄酒的人降低30%。

  4.减少体内低密度脂蛋白胆固醇（坏）

  葡萄酒中的单宁物质，可以减少人体血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，预防血栓，从而降低冠心病的机率。

  5.提高人体的抗辐射能力

  葡萄酒中含有的单宁酸和白藜芦醇等物质，可提高人体细胞抵抗抗辐射的能力，所以在电脑面前工作的人士，睡前可以小酌一杯葡萄酒。

  6．抗氧化、延长寿命

  葡萄酒中含有的单宁和红色素等酚类物质可抗氧化、延缓衰老，预防老年痴呆，还可以延长人的寿命。

  【温馨提示】

   1.不宜葡萄酒、白酒、啤酒等多种酒混着喝，不仅容易醉，而且对大脑、肠胃刺激很大，严重的会导致酒精中毒和患肝癌的风险；

  2.不要空腹喝酒，最好边吃边喝，喝酒时应小口抿、慢慢喝、切忌过量；

  3.不要用饮料勾兑干红葡萄酒，以免降低葡萄酒的营养价值；

  4.不建议酒和碳酸饮料一起喝，最好喝些果汁，其中的果糖可加速酒精的挥发和代谢。

  【如何识别勾兑红葡萄酒】

  1.将红酒滴在餐巾纸上，勾兑产品会呈现色泽不均匀；

  2.将碱面加入红酒中，勾兑产品不会变色。

  喝红酒不但能改善我们的身体状况，还能预防疾病，但红酒虽好，也不能过度饮用。中国营养学会建议，成年正常男性一天饮用的酒精量不超过25g,相当于葡萄酒250ML,女性不超过15g,相当于葡萄酒150ML。对于喜欢喝酒的人可能会感到不够尽兴，但为了你身体的健康和家庭的幸福，请做出明智的选择，自觉的限量饮酒。

  美容营养师：张红夏

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