冬天的脚步近了，您准备好萝卜对抗寒冬了吗

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萝卜素有小人参之称，在寒冷的冬季，吃些萝卜，即可消化滋补，又可开胃养生。很多人都知道“冬吃萝卜夏吃姜的”的俗语，于是纷纷到菜市场里选购各种萝卜变着法的吃。可是您知道吗？这冬吃萝卜指的是吃白萝卜，您选对了吗？

白萝卜可消食

  由于冬天气候比较干燥，特别是在空调房或者是暖气房里，干燥尤为严重，人都比较容易上火，白萝卜有清热解排毒，去燥热的作用。再加上冬季人们食肉比较多，需要搭配些凉性和性味甘平的食物来起到解毒、去火的作用，而凉性的白萝卜无疑是最好的选择。另外，冬季较冷，人活动量减少，容易产生积食，白萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉酶，更能化解胃中的积食，起到良好的消化效果。

吃萝卜的注意事项

  白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

这里为大家介绍一款简单又温暖的萝卜汤吧：

白萝卜汤：将萝卜削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟；将豆芽洗净下水稍焯捞出。将锅烧热，倒入豆芽，加料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝即可。