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    口渴时，喝一瓶凉凉的饮料，感觉“身心俱爽”！是不是身体真的爽呢?那么，我们就针对甜饮料的一些成分如：糖（一部分是蔗糖，更多是果葡糖浆）、磷酸盐、甜味剂、香精、色素、维生素回答几个问题。

一、原来我们喝的都是蔗糖，为什么现在喝的饮料中大多都是果葡糖浆呢？

    甜饮料的甜味主要来源于糖，而糖一部分是蔗糖，更多的则是果葡糖浆，由于果葡糖浆在低温下甜度会增加，它会给人清凉愉悦的美感，所以大部分冰镇甜饮料中都添加果葡糖浆。

二、饮料中为什么加磷酸盐？

    因为磷酸盐，会使饮料更有“内容”，即增加饮料的稠度。但磷酸盐对于人体来说，不是个好东西，因为磷酸会与铁、锌、钙等矿物质结合，不利于矿物质的吸收，从而导致营养缺乏和流失。同时它会造成龋齿，腐蚀你的牙齿牙釉质，牙齿最坚硬的一层，一旦它被腐蚀掉的话，那么整个牙很快就会烂掉。

三、为什么要加甜味剂、香精呢？

    因为甜味剂可以增加饮料的甜度和鲜度，减少成本，当然一种饮料会加入几种甜味剂，使甜味更自然。那就是为什么我们每次喝同一种饮料，味道都一样，而我们吃同一种水果，每一个味道都不一样的原因。

四、饮料中为什么要加色素呢，饮料中都会添加维生素？

    因为有色素，饮料世界才美丽缤纷，市场上才会有那么多吸引人们眼球的饮品。说起维生素，碳酸饮料却不加维生素。

    现在会有很多的问题困扰着大家：

 （一）、比如说，饮料中究竟含有多少糖？

    我们就以低糖饮料为例，低糖饮料感觉不太甜也要4%的糖，500mL的低糖茶饮，喝进去就是20g糖，两瓶的能量就相当于半碗米饭。

（二）、糖尿病病人能喝果糖饮料？

    果糖不收胰岛素的影响，绕开食欲的控制机制，不能带来明显的饱感，很容易让人吃得过量。尽管果糖不容易导致血糖升高，却会进入肝脏直接合成脂肪，如果摄入过多果糖的话，可能会引起胰岛素敏感性下降，病促进脂肪肝的发生。

（三）、甜饮料喝多了会诱发痛风？

    甜饮料本身不含有痛风的嘌呤，但果糖含有较高的甜饮料，尤其是碳酸饮料中的果糖容易促进内源性尿酸的形成，喝多了很容易诱发痛风。

    既然那么多危害，我们该如何避免呢？

我给大家点建议：最好不要喝甜饮料；如果你想喝饮料那么可以选择茶，因为茶是饮料，如大麦茶、菊花茶、绿茶都是饮料；如果你一定要喝甜饮料，那么请控制一下量。 

                                              北京营养素师俱乐部会员闫海莲
                                  Q Q：906422312
                               新浪微博：@闫海莲营养师