舌尖上的美味——【芹菜炒腊肉】_每文生活

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舌尖上的美味——【芹菜炒腊肉】

(2018-11-13 07:38:11)

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分类：美食——家常菜

腊肉虽属腌制食品，却是鲜肉所不能替代的非常独特的美味舌尖上的美味——【芹菜炒腊肉】

在俺家那位的怂恿下，虽然咂舌了不止一下下，还是买回了两位数1斤的芹菜舌尖上的美味——【芹菜炒腊肉】

也是哈美味当属好菜配啦，果然是唇齿留香，令人回味无穷舌尖上的美味——【芹菜炒腊肉】

偶尔的放纵一下自己的味蕾，享受舌尖上的美味啦舌尖上的美味——【芹菜炒腊肉】

一直觉得处理腊肉是个麻烦活，这次采用了罗生堂大神的法子感觉简单了许多，感谢分享舌尖上的美味——【芹菜炒腊肉】

【芹菜炒腊肉】

材料：芹菜450克。腊肉105克，葱姜片。

调味料：生抽，料酒，糖，盐，花生油。

做法：

1.将腊肉用温水冲洗干净。

2.用面粉搓一下，用温水冲洗干净。

3.切成片状。

4.放入开水锅中煮2分钟捞出备用。

5.将芹菜冲洗干净后切成段状备用。

6.坐热油锅，下入葱姜片爆香。

7.下入芹菜翻炒均匀。

8.放入腊肉翻炒均匀。

9.依次加入生抽，料酒，糖调味即可。

小贴士：腊肉用面粉搓一下更利于表面的清洗。

将腊肉切片后用开水焯2分钟相对于整块的蒸或者煮会节省不少时间。

因为酱油放的多，所以没有放盐，也可以调好了酱汁一并倒进去翻炒均匀即可。

舌尖上的美味，唇齿留香，令人回味无穷舌尖上的美味——【芹菜炒腊肉】

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