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源自天然的色彩——【自制紫薯粉】
(2018-09-12 06:59:57)
标签：
自制紫薯粉紫薯搅拌机杂谈 |
分类： 烘焙——辅料 |
材料：紫薯460克。
做法：
做法：
1.将紫薯冲洗干净。
2.入蒸锅蒸熟。
3.趁热剥去外皮。
4.切成薄片置于晾架上。
5.于通风处晾干或入烤箱90°C烤90分钟左右(期间要注意观察以免糊掉)。
6.将紫薯掰成尽可能小的小片。
7.分批放入搅拌机，打成粉状即可。
8.打好的粉要再充分晾干，装瓶密封冷藏保存。
小贴士：紫薯切片晾了一天后又入烤箱低温烘干的，烘烤期间要注意观察以免糊掉。
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