加载中…
#新春悠享家#能量满满的——【牛肋条烧土豆】
(2018-02-12 07:51:18)
标签：
牛肋条烧土豆科尔沁牛肋条土豆葱姜调味料 |
分类： 美食——【功夫菜】 |
今春的年菜真的是很牛气很精彩材料：科尔沁牛肋条500克，土豆580克，葱姜片，山楂片，八角，桂皮。
调味料：花生油，老抽，料酒，香醋，盐，冰糖。
做法：
做法：
1.将牛肋条退冰后冲洗干净，泡水1小时左右，期间换几次水。
2.切块后入凉水锅。
3.烧开后撇去浮沫。 4.捞出后用温水冲洗干净。
5.坐热锅，滴入少许花生油，放入冰糖小火炒糖色。
6.放入牛肉翻炒上色。
7.放入葱姜，八角，桂皮爆香。
8.依次加入老抽，料酒翻炒均匀。
9.加入1~2滴香醋。
11.加入盐调好味道。
12.倒入电压力锅中。 13加盖后压30+5分钟。
14.土豆切滚刀块备用。
15.落阀后将牛肉及汤汁倒入炒锅中，加入土豆。
16.将土豆烧熟，焅至汤汁浓稠即可。
小贴士：用电压力锅是为了省时，将牛肉炖至自己喜欢的口感即可。
喜欢
0
赠金笔