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#新春悠享家#牛气冲天——【红烧牛肉】
(2018-02-05 08:04:56)
标签：
红烧牛肉牛肉块白萝卜葱姜红烧排骨酱 |
分类： 美食——【功夫菜】 |
优良品质的科尔沁牛肉，琳琅满目的大喜大优质调味料让今春的年菜更加多姿多彩，美味无极限材料：科尔沁牛肉块500克，白萝卜500克，葱姜片。
调味料：红烧排骨酱1袋(100克)，花生油，料酒。
做法：
做法：
1.将牛肉块退冰后泡水1~2小时，期间换几次水。
4.坐热油锅，下葱姜片爆香。
5.加入牛肉煸炒至微微上色。 6.加入红烧排骨酱翻炒均匀。
7.倒入热水没过牛肉。
8.烧开后再撇一下浮沫。 9.倒入砂锅中烧开后转小火1小时。
10.为了赶时间倒入电压力锅中，加盖压20分钟。
11.将萝卜切成滚刀块备用。
12.落阀后加入萝卜压10分钟。
13.落阀后倒入炒锅中焅至汤汁较浓稠即可。
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