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香气四溢的——【白菜豆腐炖脂渣】
(2017-02-09 16:02:32)
标签：
白菜豆腐炖脂渣脂渣白菜豆腐粉条 |
分类： 美食——家常菜 |
那年月出自于猪板油和猪肥膘的脂渣是为了炼猪油，而现如今呢出自于五花肉则纯为了做脂渣，并形成了专门的产业，成为我们当地的特色美食，据说与此相关的门店里由脂渣做出的菜品极受欢迎门庭若市呢。偶尔的放纵一下味蕾，享受美食带给你的愉悦，想必也不悖于健康的理念哈材料：白菜，豆腐，脂渣，粉条，大骨汤，葱姜。
调味料：花生油，生抽，盐。
做法：
1.将粉条用温水泡软备用。
2.将白菜片成片儿状备用。
4.坐热锅，滴入少许花生油，下入葱姜爆香。
5.先下入白菜帮翻炒，再下入白菜叶翻炒。
6.加入生抽翻炒均匀。 7.倒入大骨汤。
9.大火烧开后转中小火，加入盐调好味道，待粉条炖至自己喜欢的口感时关火装盘即可。
小贴士：喜欢喝汤的可以多添一些大骨汤，省得熬粥了。
真的是好吃到木朋友哈喜欢
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