加载中…带给你清爽的——【麻汁儿凉面】
(2016-08-01 23:21:49)
标签：
麻汁儿凉面花生酱黑芝麻酱黄瓜丝挂面 |
分类： 美食——面食 |
材料：花生酱，黑芝麻酱，腐乳汁儿，自制红油，卤腱子肉，黄瓜，挂面，香油（漏拍）。
做法：
1.将适量花生酱，黑芝麻酱，腐乳汁儿舀入碗中，分多次加入凉开水搅拌成可流淌的浓稠酱汁儿。
2.分别将黄瓜切成丝，卤肉切成条备用。
3.开水锅煮面，面要煮得硬一些，过凉时加点冰块儿，捞出后加点儿香油拌匀防粘连。
4.将面条盛入碗中，加入黄瓜丝，肉条，舀上酱汁儿，红油即可。
小贴士：卤肉是自己做的，换成其它酱肉也可以的，切成丝为最好，这个只能切成条了。
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