加载中…年货必备——【蒸年糕】
(2017-01-24 07:14:26)
标签：
黄米年糕大黄米面开水饭盒电压力锅 |
分类： 美食——特色美味 |
每到大年初一的早上，家里总是要吃年糕的。吃年糕，年年高升，图个好彩头
做好了年糕备起来，要吃的时候或煎，或蒸，或加料，随自己喜欢任你自由发挥喽。
材料：大黄米面500克，开水310克，饭盒，烘焙纸，电压力锅。
做法：
做法：
1.坐锅烧开水。
2.将大黄米面入盆中，将烘焙纸垫在饭盒中备用。
3.将开水徐徐倒入粉盆中，同时用面棍搅拌均匀。
4.将面团装入饭盒中抹平。
5.电压力锅中加水，放蒸架，放入饭盒，压30分钟。
6.落阀后取出饭盒晾凉。
7.剥去烘焙纸，装袋冷藏或是冷冻保存即可。
有了年糕胚，吃法就随自己喜欢了，三种做法都很美味啦：
1.将年糕切成片，入高压锅压一遍或是入开水锅蒸10分钟，出锅后撒糖食用即可。
2.将年糕切成片，电饼铛油煎后撒糖食用即可。
3.将年糕切成片，加入豆沙馅，入高压锅压一遍或是入开水锅蒸10分钟即可。
小贴士：
小贴士：蒸过的原汁原味
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