湿润的云朵——【南瓜戚风】_每文生活

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湿润的云朵——【南瓜戚风】

(2014-08-28 09:44:34)

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分类：烘焙——戚风蛋糕

自从第一个硕大的南瓜到家，连着磕了好几个戚风了，顾及到某人的习惯，既让他不知不觉，又平添了风味，感觉方子这样定会比较好一些，结果是呢此兄吃得甚欢湿润的云朵——【南瓜戚风】

【南瓜戚风】（8吋中空模）

材料：南瓜泥100克，5蛋320克，奶盒水80克，油30克，盐少许，低粉100克，
糖65克，白醋少许。
做法：将南瓜泥、蛋黄、奶盒水、盐一并放入盆中，其它同【全麦橙皮戚风】。

小贴士：
由于南瓜泥的关系使蛋糕更加湿润，加至150克会更加明显一些，所以减少了用油量。
南瓜本身就是甜的，所以减少了用糖量。
生南瓜切开后不易久存，可一次多蒸一些，刮去皮冷藏保存，尤其熬粥时最后加入很方便的。

漂亮的淡黄色，湿润的云朵湿润的云朵——【南瓜戚风】

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