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时令面点——【香菇春笋猪肉小笼包】

(2014-03-13 20:00:40)
标签:

香菇春笋猪肉小笼包

香菇

春笋

猪肉

小笼包

分类: 美食——面食
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   眼下正是春笋上市的季节,搭配肉片炒了一盘,脆脆嫩嫩的很好吃,剩下一块做小笼包正好派上用场。


      【香 菇 春 笋 猪 肉 小 笼 包】(36个)
           (26cm三层蒸锅)

材料:500克粉的发面团(做法见【蒸花卷】1-3,无需二次醒发)
    猪肉馅350克,干香菇15朵,春笋200克,海米适量,葱,姜。
调味料:糖,盐,胡椒粉,生抽,料酒,花生油,香油。
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做法:春笋入开水锅煮10~15分钟,捞出过水泡一下再用。

    其它步骤同【香菇荸荠猪肉小笼包】,把荸荠换成春笋即可。
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   春笋的脆嫩加上猪肉的香,很美味的小笼包哟。时令面点——【香菇春笋猪肉小笼包】

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