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非常好吃的——【巧克力坚果饼干】
(2013-12-26 20:34:21)
标签：
巧克力坚果饼干巧克力坚果饼干烘焙 |
分类： 烘焙——饼干 |
请宝贝试吃，“咦，怎么是这个样子？”“哦，哦，好吃哎，真的很好吃”，从此成为俺家饼干桶里的必备品种之一。 材料：(两盘量)
A：黄油120g（150克），绵白糖75g（90克），盐1/4小勺（1/4小勺多）。
B：鸡蛋1个。
C：低粉（全麦粉）200g（250克），小苏打1/4小勺（1/4小勺多）。
C：低粉（全麦粉）200g（250克），小苏打1/4小勺（1/4小勺多）。
D：烤熟核桃仁80g（100克）(掰碎)，70.4%嘉利宝黑巧克力粒100g(125克)。
做法：
1.黄油回室温，手抽打发A。
2.分4次加入蛋液充分混合。
3.筛入C，用刮刀拌到无干粉后加入D拌匀。
4.预热小烤箱190℃，烤盘垫好烤布。
5.将面团均分成两份。
6.将一份面团等分成16份排入烤盘，用刮刀稍压扁，送入烤箱中层12—15分钟烘烤。
7.另一份面团同6。
8.新烤箱【对流式烘烤】160℃12分钟（后记补充）。
做法：
1.黄油回室温，手抽打发A。
2.分4次加入蛋液充分混合。
3.筛入C，用刮刀拌到无干粉后加入D拌匀。
4.预热小烤箱190℃，烤盘垫好烤布。
5.将面团均分成两份。
6.将一份面团等分成16份排入烤盘，用刮刀稍压扁，送入烤箱中层12—15分钟烘烤。
7.另一份面团同6。
8.新烤箱【对流式烘烤】160℃12分钟（后记补充）。
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