鱼肝油富含维生素A和维生素D，利于视力的健康和骨骼的生长，并可促进钙质的吸收。另外，有些深海鱼油中含有营养价值较高的DHA和EPA，有益于儿童眼睛和大脑的发育。①

DHA俗称“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持正常功能的一种重要的营养物质，也是大脑和视网膜的重要构成成分。

EPA在保护心血管方面有着不可替代的作用，可帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内和脂肪酸的代谢，从而利于预防多种心血管疾病的发生，增强人体免疫力。②

三、 服用鱼肝油的的注意事项

1、 因为鱼肝油的含有维生素D，国际上维生素D的推荐摄入量400IU，虽说维生素D能促进小肠粘膜对钙质的吸收，减少体内钙质的丢失，有利于钙盐在骨骼沉积 。因此维生素D过量也会导致儿童的器官钙化，甚至肾功能退化。所以建议母乳喂养的儿童6个月左右可以开始补充维生素D（鱼肝油滴剂）。如果是吃配方奶的婴幼儿则不需要补充。

2、 鱼肝油于空气接触后会与氧化反应 所以鱼肝油不能长时间存放，需及时服用。

    根据对鱼肝油的这些了解。我们在服用鱼肝油时最好是根据医生的指导服用，尤其是儿童服用。作为膳食补充剂，鱼肝油还是可以服用的，但是一定根据自己的实际情况补充，不能盲目跟风。

注：①②《只有营养师知道》第四节3、6

营养师蔡鸣

国家二级公共营养师

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