一、什么是维生素D？

维生素D是指含环戊烷多氢菲结构，并具有钙化醇生物活性的一大类物质 。

二、维生素D的主要来源

    维生素D在一般食物中含量都比较低，动物性食物是维生素D的主要来源，如鱼肝油中维生素D的含量可高达(210微克/100g)，蔬菜谷物中几乎不含维生素D。

三、维生素D对人体的作用：

1、促进机体钙、磷的吸收：促进肠道黏膜合成钙结合蛋白，使小肠对钙、磷的吸收增加，同时可促进肾小管对钙磷的重吸收从而维持血浆中钙磷浓度的正常水平，有利于新骨的生成和钙化

2、具有促进成骨细胞形成和促进钙在骨质中沉积称磷酸钙、碳酸钙的骨盐的作用，有助于骨骼和牙齿的形成。

3、调节免疫的功能

四、维生素D缺乏的症状

1、婴儿：肠道钙磷的吸收发生障碍，使血液中钙磷含量下降，骨、牙不能发育正常。（佝偻病）

2、成人则发生软骨病

3、在流行病学研究中表现出加重了骨折、跌到、结肠癌、乳腺癌和其他癌症的风险，心肌梗死风险

五、维生素D超标会引起什么中毒反应   

大剂量久用为引起维生素D过多症，会出现食欲下降、恶心、呕吐、骨破坏、异位钙化，同时还能引起高钙血症和高尿血症，并有可能导致肾结石。

六、服用维生素D几点建议

1、儿童在如没有医学生理上和病理的需求，建议尽量不要添加维生素D补充剂，如有需要必须按医生要求添加，家长不能随意添加。

2、服用维生素D时应先补充钙；

3、绝经后妇女补充钙1400-1500mg/d外加维生素D1100IU/d可以预防各种肿瘤的发生（IU为国际单位，每一个国际单位的维生素D相当于0.025微克）

4、推荐使用量

 ♥ 我国成人：5微克/d

 ♥  UL【（美）保险商试验所】：20微克/d

 ♥  美国、加拿大营养学会9-70岁人群的600IU（15微克/天），大于70岁的人群每天800IU（20微克/天）

参考资料：《营养功能成分应用指南》 D103 维生素D

                 《生物化学》 第7版  P44页  维生素D

                                                            蔡   鸣

      国家二级公共营养师