年过完了，每天走亲访友吃吃喝喝，一称体重，悲剧了。虽然没到每逢佳节胖三斤的程度，也是重了两斤。这还不算要紧的，最重要的是假期生活没规律，熬夜晚睡，感觉皮肤干干的，脸色也跟红润一点都不沾边。是时候该保养一下了。

       炖了盅桃胶银耳雪莲子。银耳一直以来就是滋阴润肺的佳品，这种功效除了医学、营养学书籍，还有各种古装电视剧为证，各宫娘娘讨好皇帝的利器就是银耳莲子羹，从唐朝到清朝屡试不爽。虽然我觉得皇帝每天都吃这个悲催了点。桃胶是近两年流行的滋补食材，抛开那些网络流传的各种功能不说，我喜欢的是它琥珀一般的颜色，看着就十分喜欢。这些桃胶可是我亲手采的呢，只此一家，别无分店，可惜只有这么一点点了，再采摘就要等到夏天了。

材料：

桃胶4、5颗  银耳半朵  雪莲子20粒  黄片糖适量

做法：

1.将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。

2.银耳放入清水中浸泡一晚。

3.将泡好的桃胶和雪莲子控干水分，去掉杂质。

4.银耳去掉根部撕成小朵。

5.将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。

6.加入适量清水隔水炖煮。

7.待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。