从记事起，我的家就是三代同堂。姥姥姥爷只有妈妈这一个孩子，所以一直和我们生活在一起。印象中，负责做饭的总是爸爸，因为妈妈的工作单位距离家比较远，每天做通勤车回家都要很晚，而姥姥则秉承她们那一代人特有的节约传统，总是能把家里剩下的各种食材炒成一盘大杂烩，相对爸爸做的菜来说不太受欢迎。那时候觉得爸爸做的菜是最好吃的，什么熘里脊、糖醋鱼都会做，做菜时偶尔还用勺子磕几下那铸铁锅，再掂几下勺，看起来很是专业。即使现在我早已成家，也有了自己的孩子，还是喜欢去爸妈那里蹭饭，不是缘于懒，而是喜欢一大家人坐在一起的那种感觉。曾经有段时间总是觉得自己从出生到上学再到工作全在这一个城市中，少了外出闯荡的的经历和见更多世面的机会，随着年龄的不断增长，越来越觉得能生活在父母身边，每天能四代人坐在一起品尝家的味道是一种幸福。

    爸爸妈妈退休后，在附近的农村找了块地，开始了春种秋收的日子，每到春天是最忙碌的时候，播种、育苗，忙得不亦乐乎，比农民都要用心。家里的窗台上，阳台上都摆上了各种箱子，里面培育着各种蔬菜苗。每到春天，我就失去了我的拍摄基地，朝阳的地方都被占用，以至于我这段时间拍出的图片全是灰突突的。不过，我倒是很喜欢爸妈种菜，一是锻炼了身体，总比退休后坐在一起打麻将有意义；二是从春到秋，我们家都能吃到新鲜的，纯绿色的蔬菜，多出来的蔬菜都是送给亲朋邻居的，也算是促进了邻里和谐。只是爸妈种菜太过认真，我总是担心他们累到。种菜我是帮不上忙的，能做的就是周末的时候让爸妈彻底休息，把做饭的活儿全包了，哪怕只是做几道家常菜，爸妈也一样吃得开心。这次做的这道四味小炒中用到的韭菜就是爸爸种的，自家出品，绝对美味。

原料：

虾15只 鸡蛋2个 木耳适量 韭菜适量 盐适量葱适量

做法：

1.木耳用温水泡发。

2.韭菜洗净择好，切成寸段。

3.泡发好的木耳去掉根部，撕成小朵。

4.鸡蛋打散，加入两勺清水打匀后备用。

5.虾洗净剥皮，去掉虾线。

6.锅内烧开水，将虾焯水至八成熟。

7.葱切末备用。

8.锅内放适量油，烧至六成热，将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油。

9.锅内倒适量油（或用煎鸡蛋的余油）加入葱花爆香。

10.将木耳放入锅中翻炒约1分钟。

11.倒入虾仁。

12.加入适量的盐翻炒均匀。

13.加入煎好的鸡蛋。

14.加入韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出。