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简单而美味的自制小零食——蒜香干煸杏鲍菇

(2013-11-29 07:53:31)
标签:

杏鲍菇

干煸

蒜香

零食

美食

分类: 零食
    如今,走进路边的休闲食品店或者超市的零食区,你会发现除了传统的干果、肉干、果干、豆干之外,菌菇类已经悄然进军了零食市场。种类上有香菇、金针菇、杏鲍菇等等,口味更是五花八门,黑椒的、蒜香的、红油的、泡椒的……而且,喜欢这些菌菇类零食的人还真不少。买过几次之后,总觉得那一小袋一小袋包装起来的吃着很不过瘾,干脆咱自己动手,尝试一下自己做菌菇零食,试验成功的话还可以送给朋友,这可是很体现心意和手艺的礼物。

    根据家里的材料,我选择了做蒜香的干煸杏鲍菇。真的操作起来还挺简单的,成品的味道也不赖,成功!噢耶!

简单而美味的自制小零食——蒜香干煸杏鲍菇


简单而美味的自制小零食——蒜香干煸杏鲍菇


简单而美味的自制小零食——蒜香干煸杏鲍菇


原料:

杏鲍菇两根 蒜4瓣一品鲜酱油一勺 盐适量

做法:

1.杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。(切掉顶部是为了颜色好看,也可以不切)

2.将杏鲍菇切成两段,用手撕成细丝。

3.将蒜纵向切成丝。

4.锅内放少量油,烧热后放入杏鲍菇煸炒。

5.不停翻炒,直至将杏鲍菇中的水分煸炒干(杏鲍菇比较容易熟,可以用中火煸炒,更容易煸干)

6.加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。(如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略)

简单而美味的自制小零食——蒜香干煸杏鲍菇
还缺了一张加入调料翻炒均匀的图,大概被我误删了,怎么也找不到。其实调料大家可以根据自己的喜好选择,黑椒的,酱香的,豆豉的,想吃什么口味尽管放什么调料吧,适合自己的才是最好吃的。

简单而美味的自制小零食——蒜香干煸杏鲍菇


简单而美味的自制小零食——蒜香干煸杏鲍菇


简单而美味的自制小零食——蒜香干煸杏鲍菇



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