新年饮食要注意之一——正餐搭配要合理

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一． 新年餐桌上可能存在的问题：

    新年又到了，正是一家团圆的时候。各地饮食习俗虽有不同，但都少不了各类荤菜，可能会导致饭桌上蔬菜偏少。
    举个例子，我家是石家庄的，长辈忙活的饭菜。今天的饭桌上，草鱼、带鱼、鸡肉、牛肉、肘子、猪肉、排骨摆满了一桌子。而带蔬菜的菜只有宫保鸡丁、西葫芦、芹菜。大家为了多吃些菜，可能就少吃或不吃主食。总结一下，新年餐桌上可能存在的4个问题：
    1、肉偏多；

    2、蔬菜和豆制品偏少；

    3、主食不足；

    4、可能吃得过量。
    造成这种现象的原因是：大家觉得，过年一定要吃肉，如果上了很多素菜或豆制品，肯定会很没面子。
    即使上了蔬菜，也是以瓜茄类为主，叶菜很少见。

二．这样吃对人体的危害

1、肉摄入过多，则造成蛋白质和脂肪摄入过多，大部分的营养素（除了维生素C）是充足或超标了，但能量摄入也超标了（几天下来的后果就是增重几斤。）并且加重肠胃负担。

2、蔬菜摄入偏少，可能会造成维生素C、膳食纤维等摄入不足。我们平时的膳食纤维就不足，这样吃就更少了，容易造成便秘。
    蔬菜摄入偏少，饱腹感需要通过吃肉达到，就吃掉了更多的肉。
    豆制品也是一个优质蛋白质的好来源，优点是脂肪含量没有肉类那么高，而且不含胆固醇。

3、主食不足，需要消耗蛋白质供能，加重肝肾负担。

4、由于菜的种类过多，大家每样吃一口，可能就过量了。而且，在那么多美食面前，很难控制住自己的嘴。吃完就会觉得撑。

三、我们该怎么做

1、平时就树立膳食均衡的概念，并且运用到过年的餐桌上。（看看膳食宝塔，应该怎么吃吧）
2、管住自己的嘴，不要吃到撑。七、八成饱就好。
    最后，大家共同努力，为了年后不在为涨了的几斤肉犯愁，现在就注意一下吧。