美味与健康的大碰撞

——揭秘孩子常吃的零食

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    零食的诱惑是每个孩子都摆脱不了，香甜的口感不断刺激着味蕾，让零食的地位越来越高，甚至影响到了正餐。零食有很多种，除了正餐以外的食物都可叫做零食，接下来就看一些具体的分类和健康推荐。

第一类：孩子喜爱程度：★★★★★

此类零食包括：各类糖块、炸鸡块鸡翅、膨化食品、巧克力派、夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。

健康优劣势分析：以上零食都是高糖、高脂、高能量的食物，会增加孩子患肥胖以及长达后患慢性疾病的风险。此外这类零食中还含有各种食品添加剂，但是大量的对孩子未发育成熟的身体是非常不利的。

推荐级别：限量级零食，尽量少吃或不吃，每周不超过一次。

第二类：孩子喜爱程度：★★★

此类零食包括：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、加工的蚕豆、卤豆干、海苔片、果干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果（蔬）饮料、乳酸饮料等。

健康优劣势分析：这一类零食和第一类相比营养价值上有所增加，但是不是很明显。同时这类零食中很多都含有大量的盐，长期大量的摄入，容易增加孩子长大后患高血压的风险。

推荐级别：条件级零食，应该有选择的吃，每周最多1~2次。

第三类：孩子喜爱程度：★

此类零食包括：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、原味的干果、蒸煮或烤制（自制）的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨果汁、蔬菜汁。

健康优劣势分析：这类的零食包含了未加工或者简单烹调的食物，基本不含有食品添加剂，而且营养价值非常高，比如牛奶杯称为“最接近于完美的食物”，相对于前两类是优先选择的。

推荐级别：优等级零食，在不过量的基础上，每天都可以吃一些。

    统计学调查发现有关零食，孩子的喜爱程度和营养价值是成反比的。所以这就需要各位妈妈们注意了，要让孩子养成健康吃零食的习惯、改变不良的习惯。

国家二级公共营养师：蔡政稳

北京营养师俱乐部讲师   

             QQ：475821076      

                        新浪微博@蔡政稳营养师