婴儿配方奶的优势

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    对于人工喂养或者半人工喂养的小婴儿来说，推荐吃配方奶粉。原因是大部分的奶粉是以牛乳为基础原料，而牛乳和人乳的营养成分存在一定的差异，经过调配的配方奶粉更接近适合于婴儿。

    首先，牛乳和人乳的蛋白质存在很大的差异，在蛋白质含量山来看，牛乳中可达到3.0-3.5g/100g，而人乳中只有1.3 g/100g。不同蛋白质的含量也有所不同，牛乳中酪蛋白占82%，乳清蛋白占18%；人乳中酪蛋白占30%，乳清蛋白占70%。相比较而言乳清蛋白更容易消化，所以人乳更适合于婴儿稚嫩的消化系统。为了接近人乳蛋白质的特点，奶粉中要增加乳清蛋白的含量。

    其次，由于婴儿的消化系统发育的不完整，膳食中脂肪提供的能量相对较多一些，所以人乳中脂肪的含量也相对较高。并且在脂肪酸的组成上也有差异，人乳脂肪中多不饱和脂肪酸的比例比牛乳中高，有助于婴儿的大脑发育。所以奶粉要适当增加多不饱和脂肪酸的比例，很多植物油都含有多不饱和脂肪酸，这也是为什么配方奶粉的配料表中会有植物油的成分。

    再次，为了适应婴儿的吸收机能，人乳中乳糖的含量可以达到7.4 g/100g，牛奶中乳糖只有3.4 g/100g。乳糖不但好消化吸收，并且有助于促进肠道双歧杆菌的生长以及钙铁锌的吸收。乳糖分解产生的半乳是糖脑神经中重要成分糖脂质的主要来源，有利婴儿的脑及神经组织发育。所以配方奶粉中还要增加乳糖的含量。

    除以上三大产能营养素的变化，矿物质和维生素也会相应的调整。总之，配方奶粉的调整是向人乳中各种营养素的特点看齐的，对于人工喂养和半人工喂养的婴儿要采用配方奶粉。

国家二级公共营养师：蔡政稳

北京营养师俱乐部讲师  

                                                 QQ：475821076   

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