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麻辣鸡丝凉面--拯救你夏天的味蕾
(2018-07-23 20:09:35)
自从开了这个博客以后各地粉丝们时常问我关于吃火锅和火锅底料的很多问题，博主小云应大家的要求现推出了手工制作重庆火锅底料和一起重庆酱料，喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号：a23797812（请注明：我爱吃火锅）
材料：重庆碱水面，绿豆芽，姜蒜，葱花，鸡腿肉2只
调料：黄豆酱油2-3勺，醋一勺子，白糖一勺子，自制红油辣子2勺子，花椒粉一勺，鸡精少许，
做法：
1.、鸡肉入锅加姜片一起煮15分钟后捞出，用手撕成丝备用
2.重庆碱水面上锅隔水蒸5分钟，然后在放入开水锅里煮1-2分钟捞出沥干水分淋上少许菜籽油，抖散开备用
3.绿豆芽也煮熟冷却备用
4.、姜蒜剁成泥，加入开水兑成姜蒜汁，
5.、面条和豆芽、鸡丝放入碗里、开始调料：黄豆酱油2-3勺，醋一勺子，白糖一勺子，自制红油辣子2勺子，花椒粉一勺，鸡精少许、花椒油一勺子，调味放重一点，酸辣爽口的风味鸡丝凉面就做好了，重庆的凉面必须用碱水面，缺一不可绝对的好吃
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心清似水淡若云.手作
------私房重庆火锅底料
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小云家新品：自制正宗重庆小面包，自制重庆酸辣粉包，自制肥肠粉，自制牛肉面
你回家只需5分钟烧开水煮个面，就可以吃到正宗重庆小面，~~
自制正宗重庆酸辣粉，杂酱酸辣粉，荤素都有，满足不同口味需求
牛油版和清油版火锅底料都是小云纯手工定制，一直以来小云都是喜欢制作重庆的各种各样的酱料，来为自己的烹饪添砖加瓦，现在还新推出了自制手工脆皮肠，自制肥肠粉~~自制重庆小面~~自制重庆酸辣粉~~等你来约！！！
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泡菜系列自制无添加剂~~~~·
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遍地自媒体的时代，标题比文章更重要么？
吸睛的标题有爆点和卖点，我什么也没有，就只有一道爽口家常菜给你！
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