加载中…秋季食疗吃鸭肉，让米饭遭殃----【野山椒炒鸭肉】
(2014-10-17 08:31:49)
标签：
健康美食 |
分类： 肉食主义之鸡、鸭、鹅 |
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秋天的气候特点是“干燥”，与之适应的食疗养生原则是“养血润燥”，今天这个菜是我去一个朋友家做客时学来的，当时我还以为是炒的猪肉，我就问他怎么做的，才知道是鸭脯肉，吃过以后一直在回味中，回家马上就学着做来，自己搭配了茭白一起炒，更营养，也中和了鸭肉本身的油腻。真的好吃又下饭。
鸭肉性寒凉，营养丰富，富含人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。我国历来有秋季食鸭之习俗，既能补充夏季过度消耗的营养，又可祛除燥热给人体带来的不适，所以秋季食疗首选鸭肉。
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