眼看，李子的果期也将要结束了，为了在以后的时间里都可以吃到李子，所以我想到了尝试做李子果酱，以另一种形式保存那口新鲜的李子香味。每个人都可以拥有属于自己味道的手工果酱，浓浓的果香，被甜蜜封存，每一天都可以尽情品尝到这样天然、纯正的好味道！！～



材料：

李子600克，白糖200克

1.准备好所需要的材料，将新鲜的李子洗净沥干

2.把洗净的李子去核切成小丁

3.切好的李子丁用白糖腌起来，一层果肉一层糖的放，放在冰箱腌制2个小时至出果汁，水果肉变软

4.把腌好的李子果肉倒入面包机桶内，选择果酱功能，时间显示1：05小时，再按开始键面包机开始搅拌

5.时间到后面包机会有提示音，打开一看果酱好了

6.趁热装进玻璃瓶中，倒置放凉后，冰箱冷藏保存（玻璃瓶要提前用开水煮下消毒再凉干）

7.用来抹吐司真的很不错

--------------------------------------------------------------------------------------------------1、李子一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱。
2、煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必加淀粉。